Posts Tagged "ti-punch"


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Recette acras de morue antillais (marinades)

Posted by on Mar 25, 2013 in Entrée, Recette | 0 comments

http://www.guadeloupe-paradise.fr/wp-content/uploads/2013/03/ACCRAS-DE-MORUE-150x150.jpg

Servi en apéritif ou en entrée , appelé acras ou marinades , c'est délicieux petits beignets sont très appréciés . Nature ou pimenté dans les deux cas très bon à savourer, accompagné d’un ti-punch, et de quelques boudins créoles.

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Distillerie Bologne Basse-Terre Guadeloupe

Posted by on Mar 19, 2013 in BASSE-TERRE, Tourisme | 0 comments

La distillerie Bologne a conservé le nom des propriétaires de la sucrerie des XVIIe et XVIIIe siècles.Il s’agissait d’une famille de protestants issue des Pays-Bas. La sucrerie, créée vers 1665, comptait vingt-huit esclaves en 1671 et soixante-huit en 1784.Au XIXe siècle, c’est l’une des plus importantes de Basse-Terre.

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